臭豆腐是市场上非常具有特色的一道街头小吃,以湖南长沙臭豆腐较为知名。长沙臭豆腐色泽墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣,细嫩而不腻。开始闻着臭豆腐的味道是臭的,但一吃进嘴里却是香味迷人,鲜而香辣,因此而受到了大众的关注和喜爱。臭豆腐知名度很高,在全国各地都有经营,尤其是以夜市摊较为火爆。真正的长沙臭豆腐吃起来鲜香味美,香辣爽口,饱含汤汁,美味诱人。
臭豆腐培训内容:
1.学习臭豆腐半成品购买渠道以及存放技巧;
2.学习臭豆腐秘制香料粉的制作;
3.学习高汤的熬制;
4.学习臭豆腐复合调料的制作;
5.学习臭豆腐秘制酱料的制作;
5.学习臭豆腐秘制汤汁的制作;
6.学习臭豆腐的炸制;
7.学习臭豆腐各种小菜的加工制作;
8.学习臭豆腐的成品制作过程。
臭豆腐培训方式:
按照标准的配方比例,手把手教学制作,学员亲自动手练习,真材实料训练,包教包会,学会为止。
臭豆腐培训时间:
随到随学,一般需要学习3-5天,具体根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学员熟练掌握为止。
臭豆腐投资成本小,仅需几千元的资金就可以摆摊经营,一人即可操作,几天就可以开业,投资小,收益快,基本没有风险,当月投资当月收益。学习臭豆腐技术选择食尚香小吃培训学校学习,以理论和实践相结合,实践操作为主,包你学到正宗地道的长沙臭豆腐。