那里可以学做薄皮鲜虾饺

　　薄皮鲜虾饺是广东的一道传统名点心，又称为虾饺。广东茶点有很多，薄皮鲜虾饺便是其中之一。薄皮鲜虾饺是以熟澄粉为面团作皮，以鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀为馅，制作成饺子形状蒸熟而成。其皮薄色白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇，被称为三绝。

　　薄皮鲜虾饺舒适20世纪初30年代广州市伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼所创。开始的时候，其用料和造型都比较粗糙，但因其选用刚从河里捞出的鲜虾做馅，鲜美无比，成为了早茶市里食客们的钟爱。后来，其名声传入了广州市区的各大茶楼，酒家，经过大厨们的研发和改良，成为了至今的模样精美，美味可口的剥皮鲜虾饺，广为流传，经久不衰。

　　薄皮鲜虾饺培训课程内容：

　　1.发面技术制作工艺及要点。

　　2.轧面技术制作工艺及要点。

　　3.特制馅料的制作工艺及要点。

　　4.设备使用维护。

　　5.各种调料的熟悉及采购信息。

　　薄皮鲜虾饺培训方式：

　　按照标准的配方比例，师傅手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意口味为止。

　　薄皮鲜虾饺在广东茶楼中是必备的一道点心，无论是在早餐、中餐、晚餐还是夜宵都深受欢迎，其精美的外观、软韧的外皮、鲜美的内馅，不仅有着视觉的冲击，还有着味觉的享受，因此受到了大众的欢迎和喜爱。想要学习薄皮鲜虾饺技术，到食尚香小吃培训学校学习，全套技术无保留，口味正宗地道，包教包会，学会为止。