冰粥,又称为刨冰,是从台湾省引进到大陆城市的一种特色街头小吃,主要成分是有冰渣,水果,白粥制作而成。冰粥中的白粥是有着潮州的风味,还能看到未化尽的粥饭粒,水果粒则有着甜润清爽的感觉,吃起来特别的舒服。冰粥的做法和口味都有很多,常见的有西瓜冰粥、刺梨冰粥、香蕉冰粥、草莓冰粥等等。冰粥是夏季的火爆项目,在炎热的季节粒可以清清肠胃并且凉爽祛暑,深受大众的喜爱。
冰粥的做法:
西瓜粥
原料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。
做法:
1、西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。
3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用:具有清热祛暑、除烦止渴降血压的功效。
冰粥培训品种:
西瓜冰粥、刺梨冰粥、香蕉冰粥、哈密瓜冰粥、火龙果冰粥、草莓冰粥、车厘子冰粥、凤梨冰粥、枇杷冰粥、芒果冰粥、香草绵绵冰、芒果绵绵冰、草莓绵绵冰、西瓜绵绵冰、烧仙草、清补凉等等。
冰粥培训时间:
到食尚香小吃培训学校学习冰粥技术,不限制学习时间,全套技术学习一般要3-5天,不限制学习时间,包学会,完全掌握好技术为止。
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