鸡丝凉面是四川特别有名的传统面食,主要是用乌冬面、鸡腿、黄瓜等食材制作而成,具有多味调合、面条松软、鲜香爽口的特点。鸡丝凉面的制作很简单,就是将面条煮熟后,捞出晾凉,保持疏散,加入煮制好的鸡肉丝、黄瓜丝、秘制辣椒油和调味料即可。这道美食适合大众口味,在南北方都可以经营售卖,是夏季的佳品。
鸡丝凉面培训内容:
1.鸡丝凉面主料 、辅料的选择和加工。
2.鸡丝凉面飘香底料的配制以及熬制方法。
3.鸡丝凉面秘制辣子的制作。
4.鸡丝凉面面条的煮制以及晾凉技巧。
5.鸡丝凉面鸡肉和鸡汤的熬制方法。
6.鸡丝凉面配菜的处理加工。
7.鸡丝凉面制作全流程。
鸡丝凉面培训时间:
食尚香鸡丝凉面培训随到随学,不限制学习时间,节假日正常上课,每天9:00-18:00为上课时间,一般需要学习2-3天,不限制学习时间,包教会,学会为止。
食尚香吃住安排:
食尚香小吃培训学校免费提供学员宿舍,被子、枕头、卫生间、热水器、洗衣机、空调以及无线网络都有,学员只需带换洗衣物和洗漱用具即可。吃的方面学校本身就是做小吃培训的,每天做出来的成品很多,不用担心吃饭问题。
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