芙蓉饼是陕西非常具有特色的传统小吃,饼皮是雪白晶莹的,里面包裹着精心制作的卤蛋、豆腐皮、素海螺、蔬菜等,再浇上一勺辣椒红油、蒜汁,用饼皮包裹成个圆锥形,吃上一口,味道咸香,饼皮筋韧,馅料丰富,香辣可口,十分诱人。
芙蓉饼不同于一般的面饼,其使用的面皮颜色洁白,晶莹剔透,口感香糯,入口即化。其制作工艺也有所不同,关键在于其有着独特的配料和烙制工艺。芙蓉饼一般是用四张饼皮交叠在一起,再放入配菜和酱料,味道鲜香可口,让人可以百吃不厌,回味无穷。
培训品种:
芙蓉饼。
芙蓉饼培训内容:
1.原料、佐料、设备的认识和选购;
2.和面、揉面技术操作;
3.擀饼制作方法;
4.卤蛋、配菜的加工制作;
5.辣椒红油、蒜汁的制作方法;
6.烙饼的制作方法;
7.芙蓉饼的制作全流程。
芙蓉饼培训方式:
师傅手把手教学指导,现场学习,学员亲自动手操作,真材实料练习,不限制学习时间,包教包会。
食尚香培训优势:
1.专业名师授课,核心配方技术无保留;
2.真材实料制作练习,学员亲自动手制作;
3.滚动式学习,学习时间可自由安排;
4.包食宿,包教包会,出去可独立开业经营;
5.技术精湛,教学经验丰富,口味可先品尝后学习。
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