马芬蛋糕又名哈雷蛋糕,是起源于美国的一款西式松饼。马芬蛋糕有着介于戚风和重油的口感,零失败的制作工艺,是很经典的一款西式糕点。马芬蛋糕从口味上分,有咸味马芬,比如玉米马芬、芝士马芬;也有甜味马芬,比如蓝莓马芬、香蕉马芬、巧克力马芬等。那么,哪里可以学到马芬蛋糕技术呢?
【马芬蛋糕制作步骤】
1. 黄油隔温水融化待用
2. 全蛋液加入糖粉和盐,低速打散,至看不到糖粉颗粒
3. 加入融化的黄油,打至黄油融和
4. 加入牛奶打至融合
5. 过筛低筋面粉和泡打粉进去,用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
6. 把蛋糕糊装入纸杯约七分满即可
7. 把蛋糕送去预热好温度上下火160度,烘烤半小时即可
马芬蛋糕,越来越被消费者喜爱,不管是什么季节,好吃的马芬蛋糕店的生意都不会差到哪里去,其市场需求量在不断的上升。食尚香马芬蛋糕作为具有一定知名度的项目,凭着品质优价格低的特点,受到了广大消费者的欢迎。当然,也有不少创业者时时刻刻关注着这个创业项目,想要通过食尚香马芬蛋糕项目取得创业成功。
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