田七,也叫牡丹吊兰、养心菜,颜色碧绿,在菜市场很常见,具有扩张血管、降低血压、增强免疫力的功效。凉拌田七是很受欢迎的凉拌菜,制作简单,爽口开胃,如今渐渐出没在大小饭店中,被大众所喜爱。那么,哪里可以学习到凉拌田七技术呢?
【爽口田七所用的原料】
田七,大蒜,鸡粉,入盐,小米醋,香油,红辣椒
【爽口田七的制作方法】
1、首先把田七老的叶掐掉,田七清洗的时候不要用力抓洗,防止把叶子抓油了,不便于保存,清水多淘洗几遍之后,控水备用。
2、下面开始制作田七料汁,鲜红辣椒切成圈,大蒜根部去掉,然后拍破捣成蒜泥,捣蒜泥的时候加一点盐,能更快的把蒜捣碎,捣好的蒜泥放进盆子内。
3、下面开始调味:加入一点鸡粉,然后再加入盐,小米醋,香油,小米醋甜味比较重,喜欢甜口糖味大一点的可以适当的加糖调味,把以上调料拌匀之后,下入田七拌匀即可。
大众爱吃,也善于把不起眼的食材化为各种美味,最近一款凉拌田七迅速窜红餐饮界。凉拌田七是将田七经过汆熟之后,搭配小米椒、香醋而成的凉菜,以口感好,消暑解馋而著称,收获了众多美食爱好者的喜爱。凉拌田七可以采用多种烹饪手法,不但满足了大众的用餐需求,开店生意不断。
凉拌田七培训能教吗?投资凉拌田七项目是一个很好的项目,因为其容易操作,人工要求不高,加上出餐速度快,深受大众的喜欢。想开凉拌田七店就来食尚香学习下凉拌田七的全套技术,专业老师手把手教学核心技术毫无保留,学员自己动手操作,反复练习,不限学时,学会为止。