渣渣面培训好不好

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现在人们可供选择的食物是非常多的，但是不管怎么变，一碗热气腾腾的面条总是会勾起人们的食欲。渣渣面是一款地道的川式面食，汤底浓厚，面条劲道，而且臊子丰富，带给消费者丰富的味蕾享受。渣渣面的美食形象鲜明，从小孩到老人，从学生到上班族无不对其称赞有加，开店自然能收获不错的利润。那么，渣渣面培训好不好?我们一起来看看吧。

【渣渣面培训内容】

主要产品：秘制渣渣面●秘制牛杂面(粉)●秘制牛腩面(粉)●秘制全家福(粉)●生烫牛肉面●生烫腰花面●生烫猪肝面●虎皮鸡蛋、卤海带、卤香干、卤香肠等。

【渣渣面课程安排】

1.渣渣面等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方及煨制。

3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.渣渣面等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面。

7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

8.反复实践操作,熟练操作流程。

9.多种开胃菜的制作方法。

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渣渣面是一个主打特色面食项目，从早经营到晚，因此消费者既可以在这里吃早餐，也可以在这里吃中餐、晚餐，品类多样，能够满足不同的需求。渣渣面美食在年复一年、日复一日的经营过程中，以独特的口感、亲民的价格赢得市场的认可，基本上每天都是座无虚席，生意火爆。

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