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烘焙甜品是非常有受欢迎的美食,而糕点师一直在全球范围内扛起烘焙美食的大梁,并将他们的技术传授给全世界。想要掌握真正的制作蛋糕的技术,需要从师学艺,不是简单看看网上的教学视频就可以学会的。选择一个靠谱的糕点师培训学校进行系统的学习,是成为蛋糕师的第一步。那么,糕点师培训多少钱?我们一起来看看吧。
【糕点师培训品种】
海绵蛋糕类:脆皮蛋糕、海绵飘香方蛋糕、瑞士纹身蛋糕、椰香蛋糕、红枣蛋糕、鸡蛋蛋心圆、原味海绵胚、咖啡胚、千层蛋糕、双色三角蛋糕、虎皮蛋糕等;
戚风蛋糕类:抹茶蜜豆卷、彩迪卷、斑马卷、肉松贝壳、肉松调理卷、巧克力沙架、布丁蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、寿司蛋糕、戚风胚、北海道戚风、奶油杯等;
重油类蛋糕:枣泥蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力魔鬼蛋糕、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕等;
【糕点师培训内容】
1、烘烤机器设备的介绍及其操作方法的讲解;
2、原材料(面粉、酵母、油脂等)的性质及其使用方法,模具的讲解;
3、面团的制作方法(直接法、中种法、液种法、汤种法);
4、面团的搅拌、手工揉面的技巧、面团的成型;面团各个阶段的介绍;
5、面团的发酵原理及其过程;
6、蛋糕烘焙技术
7、蛋糕的保存及包装讲解;
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食尚香蛋糕师培训学校,相信不少同学都早有耳闻。它有着强大的师资力量以及完整的现场教学设备,这使得它在硬件和师资方面都非常突出。而且食尚香拥有先进的教学设备,可以让创业者在学习过程中,收获良多。
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