新的事物在不断诞生,而很多传统的餐饮美食也未被人们所遗忘。甏(bèng)肉干饭始创于元朝,早期是用陶罐卤煮肉、食材,搭配米饭制成的,被小贩挑在肩上走街串巷叫卖,后面才有的店面。甏是一种盛放容器,而甏肉就是用甏烹饪的肉制品。甏肉干饭是济宁首屈一指的代表性美食,是由大米干饭、甏肉、面筋、卷煎、肉芯丸子、青菜制成的中式快餐。
【甏肉干饭培训内容】
甏肉干饭的全套制作方法
【甏肉干饭培训要点】
一、爱肉干饭老汤的制作
1、高汤的熬制
2、大料的介绍和配比
3、糖色的炒制
4、老汤的调色调味制作
5、老汤循环使用和保存
二、把子肉制作
l、肉的选择和处理
2、肉的腌制和卤制
三、各种菜品的制作
1、菜品的选择和选购
2、各种菜品的改刀和制作
3、狮子头的制作
4、虎皮鸡蛋的制作
5、卷煎饼的制作
四、赘肉干饭制作制作一份完整的瓷肉干饭操作流程和上桌
甏肉干饭项目诞生于2004年,是食尚香餐饮培训学校旗下的一个餐饮项目。总部是一家集美食研发、连锁运营以及物流配送等为一体的综合性餐饮企业。公司立足杭州市场,传承山东济宁当地的美食文化,为全国各地的消费者带来正宗的粤菜产品,备受市场的欢迎。甏肉干饭项目现如今建立了数百家门店,统一品牌形象、统一产品结构和统一的经营模式,为投资者开店提供了一个优质的平台!
开甏肉干饭店多少钱?
从总部显示的资料显示,学习甏肉干饭技术需要2千元左右,这是一个预估的费用,不同地区的经济水平不同,具体数据也会不同。公司会合理配置市场资源,提供相应的帮扶政策,而将开店投资费用控制在8-9万元之间,实现小本创业的目标!在经营期间,会安排专业老师指导,解决创业难题,降低风险,有效提升大家的创业成功率!
投资甏肉干饭项目的利润高吗?
很多人都非常关注一个小吃项目的利润问题,因为利润是加盟好坏的一个最直观的反应,利润高的品牌当然能够更快地收回成本,相应地需要承担的风险也是更小的。食尚香甏肉干饭小吃项目,投资后每天营业额可达3500元以上,出去材料成本以及每个月各项开支,一个月净利润3万元是没有问题的,这样算下来大概4-5个月就可以收回成本,年赚36万元以上。
甏肉干饭哪里培训正宗?而食尚香作为业内实力企业,在餐饮市场摸爬滚打多年,给予广大加盟商很有力的支持。这对于加盟投资者而言是很不错的。所以心动不如行动,如果您也有意向加盟食尚香甏肉干饭项目,那么可以联系我们的官网客服,前来获取更多加盟信息!