食尚香特色小吃培训

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正宗锅巴米饭加盟怎么样?挣钱么

【锅巴饭简介】

锅巴饭是起源于陕西南部的主食,有着几千年的发展历史。锅巴饭属于川、鄂风味,制作时,将蒸制好的米饭放入铁锅或者砂锅中,用文火烹饪而成。锅巴饭成品锅底有一层金黄焦香的锅巴,米饭上可以添加时令蔬菜、肉等等,佐以四川豆豉、豇豆、咸菜等小菜,是非常美味的经济快餐。

最早的锅巴饭是用烧着柴火的土灶上的铁锅制作的,滗了米汤盖下锅盖,焖饭的那些时间里,大柴大火改为小柴小火,用燃尽的柴剩下的炭火烘托,使米饭往焦黄色的锅巴转化。锅巴饭非常美味,先是在民间的红白喜事宴会上盛行,然后作为餐馆里较高档的菜肴热卖。流行的菜式有三鲜锅巴饭、鱿鱼锅巴饭、肉片锅巴饭、海参锅巴饭,鱼香锅巴、麻辣锅巴、咸香锅巴等几十个品种。其中最负盛名的当属“天下第一菜”。

锅巴饭培训怎么样

【砂锅锅巴饭的做法】

原料:大米150g、燕麦米40g、小米10g、清水、食用油;

制作过程:

1、先把大米和小米、燕麦米一起放在碗里,清洗干净,放上适量的清水,浸泡15分钟-30分钟,泡过的米比较好熟;不喜欢燕麦米和小米的可以全部使用大米。

2、砂锅里放点食用油,把砂锅内底部和周边抹均匀,这是第一个小要点;

3、把浸泡过的米放在砂锅里;

4、注入适量的清水,这里需要注意一下,因为米是浸泡过的,已经吸收了一部分水份,如果想要米饭颗分明,再加水的量要稍微少一点,如果想要吃软一点的,可以加入和平时正常焖米饭一样的量;

5、把砂锅放到煤气灶上,全程开小火,大概15-20分钟左右,米饭就可以做好了;

【锅巴饭培训要点】

1.锅巴饭工具器材的讲解。

2.米饭的调配。

3.韩式泡菜的制作,各种荤菜、素材的处理。

4.各式锅巴饭的调配与出品。

5.锅巴饭的开店促销与注意事项。

锅巴饭好吃吗?

食尚香锅巴饭经过长时间的发展和改进已经拥有很好的生产技术,专业的研发团队就酱料问题进行着重研究和打造,坚持为消费者提供健康而又美味的味蕾享受。除了蔬菜是纯天然绿色蔬菜之外,该品牌的酱料是独家配方,在其他地方是不可能吃到这种口味的,让顾客吃过一次就忘不了。而且总共八种口味,涵盖消费者可能喜爱的各种味道,满足市场需求。

来自陕南的锅巴饭有着非常好的口感,除了锅巴的美味,还有喷香的米饭,加上细细炒制的配菜,每一粒米都吸了饱满的水,香气四溢。这样搭配起来是非常好的,锅巴饭可以自行选择各种荤素搭配,组合后让一个人吃饭也格外香!

锅巴饭赚钱吗?

前面已经大致介绍了这个项目,还有很关键的一点,那就是利润问题,毕竟利润是人们创业的一大诱因。那么加盟锅巴饭到底赚不赚钱呢?根据小编的了解,这个品牌旗下经营的不管是总店、直营店还是加盟店,利润都是很可观的,基本上都能达到年入40万元以上。因为这种特色的餐饮模式在市场中是独一无二的,其他地方吃不到,就保证了该品牌产品的竞争力。

锅巴米饭培训学校哪家好?锅巴饭技术培训,食尚香餐饮培训学校,专注特色中餐技术培训,甜品系列技术培训,面食小吃系列,糕点系列等,师傅经验丰富,专业教学,更有实战经验,专注小吃行业15年以上。食尚香承诺:随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,师傅手把手教学,技术毫无保留的传授,免费提供开店指导。

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