面线糊加盟是可贵的好项目，值得创业者掌握

【面线糊简介】

面线糊是厦门泉州的一道特色小吃，是厦门人早餐的首选。面线糊味道鲜美、清甜爽滑，吃面糊的人连汤汁都会喝光，几代厦门人记忆的味道，想家就吃一碗面线糊。

面线糊的主要食材就是厦门特产面线，又细又长，香滑爽口。寓意富贵吉祥，长命百岁。做好的面线卷起晒干，可以存放很久。高汤可以用鱼汤、骨头汤、菌菇汤，这三种高汤味道鲜美营养高。

一碗地道的面线糊，不仅要有面线，还要有地瓜粉，做成的汤糊与面线是完美搭配。面糊还可以搭配各种配菜，没有配菜的面线糊可以加油条、马蹄酥一起做早餐食用。有人做的面糊面线容易断，也有面糊成块，这些都不是地道厦门面线糊。

【正宗的厦门面线糊做法】

食材：面线、菌菇海鲜高汤、猪瘦肉、虾米、香葱、香菜、红薯粉、油、盐、生姜。

做法：

1. 猪瘦肉，洗净切薄片，放油、盐、红薯粉淀粉、生姜末搅拌均匀。

2.清水煮沸，放入面线煮散，捞出，过冷水，面线容易熟，煮沸之后立马熄火，捞出，等会煮高汤红薯米糊的时候，面线才不会断裂。

3.菌菇海鲜高汤，倒入锅里、放洗净的虾米，旺火煮沸之后改为中小火煮3分钟。

4. 改大火，红薯粉加适量的冷水搅拌均匀，到锅里煮沸。红薯粉与水的比例为1：3，这样调制的糊才浓稠香滑。接着把煮过的面线，倒入锅里。

5.加入猪瘦肉片，并用筷子把瘦肉片分开，不要让其结块，大火很快就把猪肉片在高温下煮熟，很香滑。

6.肉片煮熟之后，放香葱、香菜、盐，熄火，浓浓的一个面糊就做好了，热腾腾，浓稠香滑，太好吃了。

【面线糊培训品种】

面线糊

【面线糊培训内容】

1、原材料的选购与加工方法。

2、面线的制作方法。

3、秘制酱油的制作

4、高汤的熬制方法

5、煮面线的技巧以及碗底各类面食的调制方法。

6、各种味型面臊子的配料与炒制方法。

7、开店的建议和指导

8、免费跟踪服务及终身技术升级

9、免费安排到学员实体店去实习

【食尚香面线糊培训前景】

面食项目有大有小，但是好的面食项目始终是被喜欢的。面线糊项目隶属于食尚香餐饮培训学校,总部成立于2004年，致力于打造知名连锁餐饮小吃项目。伴随着食尚香品牌的知名度提升，知晓的人也更加多。近年以来不断的走红，互联网营销下的宣传效果，被无数的餐饮爱好者所支持，并且已经有走出杭州，走向全国的趋势。

自从餐饮行业开创招商加盟以来，面食加盟就一直被认可和大多数的小成本投资者喜欢。食尚香面线糊立足于投资者的实力，以及消费者的多元化的需求，主要以互联网点餐和外卖形式，建立实体形象店，做好线下服务，为加盟店带来了可观的收入空间。

经营灵活是食尚香面线糊加盟项目的优势之一，线上和线下的双重体验，增加顾客的印象，提升品牌的知名度。在市场以及品牌自身的努力下，食尚香面线糊逐渐以更加专业化以及规模化发展，走上品牌发展之路。我们更加追求品质，从食材选取到质量都严格把关。我们带给你最健康，最美味的泉州面线糊小吃。在全国的面食品牌中，食尚香面线糊颠覆传统的面线糊运营模式，增加了用户体验良好度，面食品牌口碑式发展趋势。