烤鸭为何只卖十几元，背后的真相竟是这样

　　前几天，一条名为“一只烤鸭为什么只卖十几元”的新闻铺天盖地。 一只烤鸭只卖十几元，感觉要赔掉底啦.......火爆的背后又有如何商机呢?假如没有利润可言，为什么还有这么多人开烤鸭店呢?其实背后的真相是这样的，这样的。
 

　　有记者算过这样一笔账，正规市场上卖的生鸭子一斤20元左右，每只2斤左右的鸭子，不算酱料和电费、人工费，正常的也需要40元!

　　一只烤鸭不超过20元，这些烤鸭为何如此便宜?看完本篇文章你还吃得下吗?反正小编是吃不下了。

　　烤鸭店的老板说，他们用的鸭子并非现杀的鸭子，都是在市内的批发商市场里购买的“冷冻鸭”。一箱10只的冻鸭只要七八十块钱，也就是说一只两斤大小的鸭子，其价格在7、8块钱左右，价格低廉，让人咋舌。烤鸭店老板表示，这些“冻鸭”之所以便宜，是因为它们都是“速成鸭”。

　　说道速成鸭，其实小编也不了解，只知道有的商家为了谋取利益，用的是不明原因病死的鸭子。其实速成鸭比那些病死的并没有好到哪里。那么什么是速成鸭呢。跟着小编来看下吧!
 

　　什么是“速成鸭”?

　　在一家养殖基地，一名业内人士透露，“速成鸭”吃的饲料里大多掺有激素，每三天就要打一次激素针，这样养成的鸭子怕光、怕水。而速成的鸭子，从出生到被卖掉的一个月里，从来没有下过水，挪过窝，40天就能长到2—3斤，长大后就长成了街头巷尾的烤鸭原料!
 

　　知道真相的我眼泪掉下来，小编以后可能再也不敢吃烤鸭了。其实市场上还是有可靠的烤鸭的我们消费者在今后食物的购买中要擦亮眼睛，不是因小失大。

　　杭州本地市场速成鸭情况分析

　　杭城7家卤小二店都没办相关证件 可能存在速成鸭

　　随着调查的日趋深入，速成鸭的疑问也越来越多。

　　其中一家店的经理阿良大学毕业不久，看到“卤小二”很火，就跟几个朋友合开了现在的店，至于鸭子的来源、秘方等，阿良表示都不知道，甚至连总公司的名字也搞不清楚。

　　面对质疑，“卤小二”浙江地区负责人张红亮承认杭州7家“香港卤小二”鸭子店，不仅没有办理相关证件，而且大都只是广告噱头。

　　关于鸭子来源，张红亮提供了一份进货凭证和检验检疫报告(同时提供给了卫生部门)。对方表示，鸭子是出自山东的白条鸭，而进货地是杭州农副产品物流中心冷冻食品市场。“鸭子是从杭州勾庄进来的冰冻鸭子，先在这里(被查封的加工点)解冻，然后杀白、洗净、腌制。”

　　那么门店广告中所说的“百年中药配料”到底是什么?张红亮写了几种配料：洋葱、八角……都是很常见的调味料。他承认这是他们自行配制的料方，并不是百年相传或者香港名吃引进的独特料方。

　　至于“香港名吃，百年老卤”的说法，张坦言，除了“卤小二”商标注册地为香港外，其他都与香港搭不上边。更让人费解的是，号称“百年名吃”，但商标注册时间居然为2012年11月。根据工商登记，即使是“卤小二”，经营范围也没有“鸭子”。

　　工商部门的相关人员告诉记者，“卤小二”目前的行为，已经涉嫌违反了《商标法》的相关规定，属于商标使用者自行改变注册商标的注册事项。截至记者发稿，杭州上城区卫生部门已经向辖区内的香港卤小二鸭馆开具了卫生监督意见书，责令店家“未取得相关证照前，不得对外经营”。上城区食安办常务副主任朱旭成也明确表示要将香港卤小二鸭馆的相关事项追查清楚，切实保证食品安全。杭州市食品安全委员会办公室也已介入调查。

      延伸阅读>>食尚香小吃培训学校怎么样？

　　食尚香小吃培训学校(www.wz1998.cn)成立于2004年，至今已经在全国已经开设20家分校，一直致力于小吃培训推广，学校本着以诚信立足，靠品质说话，以正宗口味征服广大顾客朋友们。我们有一直优秀的教学和管理队伍，本着诚信、互利共赢的原则，结识众多小吃技术学习者，帮助他们是想自己的小吃创业梦想。

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　　公司大事记

　　◆2004年，杭州明策餐饮管理有限公司成立。

　　◆2005年，食尚香商标注册成功。

　　◆2006年-2011年公司创业发展期。

　　◆2012年，合肥、南京分公司相继成立，公司开始开疆拓土，进入快速发展期。

　　◆2015年，广州、济南分公司相继成立，公司营收突破3000万元。

　　◆2016年，济南、武汉、长沙分公司相继成立。公司人数突破400人。

　　◆2016年，西安分公司、泓美国际学校全资子公司正式成立。公司实现集团化的发着，正式迈入集团性时代。

　　在这个万物联网的时代，互联网+无疑是现在发展的趋势和潮流，而明策集团正好处于这个互联网生态圈中。

　　写在比较后：

　　小吃，能满足食客的口福，而又价钱适中，花钱不多，特别适合于工薪消费者。特色，比较容易引起食客的购买欲望。因此，不管在什么地方，特色小吃店都很受欢迎，生意兴隆。北京西四小吃店开业仅两天，营业额就达到4万元，显示了蓬勃生机。广州、南京、成都等地的特色小吃更是蜚声海内外。经营小吃成本不大，获利却不小。因此，这门生意有不少赚头。

　　作为全国比较大的小吃培训学校之一，食尚香为餐饮行业培养了众多优秀人才。选择食尚香，既可以学到一门精湛的手艺，还能省去一大笔的加盟费。学校经验丰富的老师，详细地为学员教导技术，传授学员各种各样的配方，使学员学习成功后，能熟悉全面扎实的掌握技术。