沙茶面好吃吗，哪里有比较好的沙茶面培训学校啊？

沙茶面是什么面啊，沙茶面好吃吗?很多人一听到这个名字估计会和我一样一脸懵逼的望着这陌生的名字发呆，然后大开脑洞的思考搜索沙茶面是什么面，是沙茶叶做的面吗?其实沙茶面是一种起源于福建厦门市，然后在浙江杭州，江苏南京，上海，台湾地区以及东南亚广泛流行的一种闽南面食。沙茶面中的沙茶也不是字面意义上诸如红茶，绿茶之类的茶叶，而是由著名的闽南美食大师杨继波老先生独家研发制作而成的一种沙茶酱料，这种沙茶酱料主要有虾干，鱼干，葱姜蒜等10多种食材构成，然后经过油炸研磨之后制作而成的一种沙茶酱。万幸的是，杨继波老先生临终前把沙茶酱独家秘方传给了他的关门子弟王大全，王大全现任我们杭州食尚香沙茶面培训学校的特技主厨，不仅在食尚香，就是在整个厨师界也享有非常高的厨师荣誉。如果想学习正宗的沙茶面独家秘制配方技术，那就赶紧来我们杭州食尚香拜王大厨为师学习好吃美味又正宗的沙茶面吧!

沙茶面好吃吗，怎么做出来的啊?

1.制作沙茶面当然挑选合适的面条是关键，首先我们选用好吃有劲道的碱水油面放进沸水中大火撩5分钟，再捞出来沥干水分放大碗备用。然后我们把绿豆芽掐头去尾，韭菜也洗干净切成段。

2.烧锅热水放绿豆芽大火1分钟再捞出凉凉，韭菜也放锅撩30秒捞出凉一会

3.猪大肠洗净放锅加盐和料酒大火煮30分钟，捞出切小段

4.锅里再放入已经调好的食尚香独家秘制沙茶酱，用高汤大火烧开，放盐，鸡粉调味后下炸豆腐片、虾仁、绿豆芽、韭菜等配菜大火烧开，出锅的时候放上碱水油面，这样一碗香喷喷的沙茶面就做好啦!

杭州食尚香沙茶面培训内容

1.首先需要学会如何挑选合适的沙茶面制作面食，一般我们都会选择碱水油面作为沙茶面的面食

2.再次需要学员精心挑选合适并且美味好吃的沙茶面配菜，还有掌握处理这些配菜的小方法

3.沙茶面中的猪大肠需要挑选新鲜肥嫩的猪大肠，还要清洗干净

4.沙茶面酱料独家秘方的制作也要掌握，还不能对外公开泄露

5.导师从旁协助辅导学员独立完成沙茶面的制作流程和菜品，还要考核是否合格毕业

哪里有比较好的沙茶面培训学校啊，杭州食尚香的优势

1.杭州食尚香拥有全国800多家的连锁培训机构，经营规模巨大，品牌知名度高，口碑也很好

2.杭州食尚香有专业的教学培训团队，师资力量雄厚，尤其是王大全厨师已有10多年的厨师教学经验，实力强大

3.杭州食尚香拥有沙茶面的独家秘制酱料，所有的秘制配方只有主厨和学员知道，均不外传，如有违规，我们杭州食尚香会追究相应的法律责任

4.已经创业开店的学员，我们杭州食尚香会有专业的创业团队会对学员进行创业指导，帮助学员轻松创业

5.本月夏季暑期报名沙茶面培训有特别优惠，凡来校学习的学员均享受8折优惠，路费全免!