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★☆★片，实为牛头皮、牛心、牛肚、牛肉(并不用肺)。牛肚白嫩如纸，牛舌淡红如桦，牛头皮透明微黄，再配以精心调制的味汁及调味原料，使之★☆★片具有颜色红亮、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣，食之令人胃口大开，深受众人所喜爱。★☆★片的调味用料比较讲究，但制作技术极容易掌握。学会其加工技术，制作销售必能赢得市场欢迎。
★☆★片技术培训学习内容详情
第一步：了解★☆★片的基础知识，系统学习★☆★片
第二步：了解各种★☆★片制作的工具;
第四步：学习如何选择好的★☆★片工具，如何购买★☆★片工具
第六步：★☆★片工具的使用以及维修保养方法;
第五步：了解★☆★片制作的前期准备工作，包含★☆★片原料准备，★☆★片工具准备等;
第七步：学习全套★☆★片制作的配方技术，掌握★☆★片制作的流程;
第八步：学习★☆★片制作过程中的各种要点(已经标准化、量化)
第九步：独立制作★☆★片，成品由老师以及学员一同评判，达标者学成毕业
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