牛羊肉泡馍培训技术班

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　　羊肉泡馍是陕西的招牌了，很多人都十分喜欢，牛羊肉泡馍历史悠久，自古叫“羊羹”，汤是利用羊骨加上多种香料大火煮，然后撤去浮沫，投入肉块，先大火，后小火烹饪而成，汤味浓香扑鼻，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。而且不光美味，还有暖胃功能呢!

　　羊肉泡馍它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。

　　【牛羊肉泡馍培训内容】

　　1、高汤的制作。

　　2、煮羊肉的香料配制。

　　3、羊肉的煮制。

　　4、和面的手法。

　　5、做馍的技巧。

　　6、菜品的处理与搭配。

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　　食尚香小吃培训学校一支以素质高、技术强、教学精而著称的教师队伍，所有授课大师平均拥有多年大型酒店工作经历及教学经验，所有大师每年赴全国各地学习，及时更新技术，与市场接轨。

　　学校教学设施先进，实习厅、示范厅、刀功练习厅、现代化模拟厨房等一应俱全，为了让学生提前体验“工作环境”，包括小吃培训在内的十余个特色专业采用“实体店”的授课模拟环境，从而有效保证了学生的学习效果。

　　食尚香小吃培训学校所有专业要求教学严谨、管理规范，采用流程化、标准化、阶段达标式教学模式，一人一灶、手把手教学，保证每一个学生都能够实现实操练习。学生每天根据行业要求定时、定量、定标准操作，名师指导评分，全面提高学生的实际动手能力。