烤兔肉培训短期班

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　　烤兔肉，是一种传统特色小吃。烤兔肉，时尚风味，经多次改良，独领餐饮风骚，新乡御厨香烤兔美食以独特的“淹、烤、卤、浸”等制作工艺!配料精心调制，口味更加香醇，麻辣却不上火。手撕烤兔肉厚处醇香粑软，肉薄之处酥香脆爽，细细嚼之齿间久久留香，不是野味胜似野味，是居家待客、娱乐休闲及旅游、探亲的首选特色食品。

　　兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，既有营养，又不会令人发胖，是理想的“美容食品”。

　　烤兔肉技术培训学习内容详情

　　1.教学员认识烤兔肉的原料以及配料，传授烤兔肉的基础知识。

　　2.详细讲解各种调料，教学员认识烤兔肉调料，熟知不同调料的作用，主要传授学员如何更好地使用调料。

　　3.传授学员烤兔肉辅料的制作方法，包含有详细的辅料配方技术。

　　4.传授学员制作烤兔肉时火候的掌控技巧。

　　5.传授学员还未制作成功的半成品原料的保存方法技巧。

　　6.了解烤兔肉制作设备器具采购途径和要求，并使学员能以更低的价格采购更优质的烤兔肉设备器具。

　　7.烤兔肉店铺的投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

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　　食尚香烤兔肉培训班讲究手把手教学，随到随学，学会为止，不管你是上班族，家庭主妇，都可以过来进行学习，来食尚香学烤兔肉，技术有保障。

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术;

　　2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识;

　　3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;

　　4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;

　　5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　6、免费传授开店技巧与经营方法。