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米饺俗称包心粑。又称米粑,是一种传统名小吃,在安徽合肥,一种用籼米做出来的饺子可谓是名震一方,合肥的三河米饺,以籼米制成饺皮,猪五花肉调料制成馅心,味道极其鲜美。而其上百年的制作历史,更是给它增加了让人忍不住想尝一尝,喜爱人群之多造就其广阔的市场。
为了保证米饺独特的风味,最好用柴火蒸。蒸的时间掌握在十五分钟就可以了,蒸太久饺子容易破皮,口感也不好了。蒸好的米饺一定要趁热吃,米香味很浓郁,饺子皮非常有弹性,非常有嚼劲,而且馅料里面的木耳、芥兰头非常的爽脆,米饺的个头也比较小,一口一个刚刚好,用四个字形容味道就是鲜香爽脆。
米饺培训种类:
三河米饺、郴州米饺、霞浦米饺、都昌米饺等等
米饺的培训课程:
1、从制皮技术
2、籼米调馅技术
3、煮制技术
4、兑汤技术
5、香油制作技术
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食尚香最终将百年的秘传工艺,用科学的方法、通过系统的输出、配料的配置、达到流程标准化的程度。想要创业的朋友,要有自己的目标,要选择一个靠得住的品牌,惟有受大伙欢迎的品牌才会让自己的道路走的更加长远,才不会面临失败,食尚香米饺在各个方面都已经满足了大家伙的要求,这样子的好项目一但来开店了,想要不赚钱都难。食尚香米饺技术培训,无需技术、无需经验、全-套输出、包教包会、数天学精技术。