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糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃,糖油粑粑造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。
作为一个优秀的餐饮培训学校,食尚香严谨的教育每一位学员。从版序、讲解、切配、操作、点评,授课时的每一个细节他都不含糊。把每一件简单的事做好就是不简单,把每一件平凡的事做好就是不平凡。生活的一切都是由细节构成的。对于厨师来说,烹饪亦是如此。厨师是美食上的艺术家,如果一切归于有序,就能给食客带去味蕾上的刺激与享受。
糖油粑粑技术培训内容
1. 糖油粑粑的系统讲述;
2. 糖油粑粑的原料选购;
3. 糖油粑粑的食材加工;
4. 糖油粑粑的加工工艺步骤;
5. 糖油粑粑的经营定价原则;
6. 系列调味品及原料的货源渠道;
7. 经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理