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　　陕西biangbiang面是全国有名的传统美食，是中华面食的代表作品。biangbiang面特点鲜明，面条宽、长、佐料以辣子为主特色，其字形难写，也是其代表性的特色。作为陕西的代表面食，在国内外都非常有名气，也是各国友人到陕西旅游必点的面食。

　　杭州食尚香小吃biangbiang面培训流程：

　　1、原材料(香辛料)的识别及作用。

　　2、面条的煮制技巧和注意事项。

　　3、碗底的调制技术。

　　4、成品面条的搭配技术。

　　5、各种面臊子的制作方法和保存方法。

　　6、面馆开店流程培训(店面经营管理)

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