山东杂粮煎饼的简介

　　山东杂粮煎饼，又被叫做山东煎饼，是传统特色面食，起源于源山东泰安 。但是现在的煎饼制作方法的创制年代已经很难去考究，但是煎饼这个词的使用可以去追溯到很久之前了。传说孟姜女哭长城的时候，所带的食物就是煎饼。

　　【山东杂粮煎饼的特色】

　　山东的煎饼，形状像荷叶，薄厚程度像一张纸一般，香味扑鼻，味道也很不错。在薄厚适中的煎饼上摊上一个鸡蛋，香嫩可口，真的是别有风味呢。在天津也有一种叫做“煎饼果子”的食物，做法非常的相似，但是它所使用的材料是绿豆面，味道也是极好的。山东煎饼的原料是用五谷杂粮精细地研磨而成，既不是纯细粮，也不是纯粗粮，营养十分的丰富，方便人体的消化，因为做的煎饼的原材料都带有皮壳，含有粗纤维多，对消化有着十分大的帮助，这对于城市居民来说是一道健康的美食。

　　【山东杂粮煎饼食用需知】

　　1、.山东杂粮煎饼有着健脾养胃促进消化的功能，.煎饼中含有丰富的钙，磷，铁，钾，淀粉，蛋白质，粗纤维，胡萝卜，碳水化合物，涉及到了人体所需要的各种维生素，氨基酸，做杂粮煎饼的原材料中都带有皮壳，含粗纤维比较多，这些成分能够清除体内垃圾，具备了排毒养颜的功效，还能促进血液循环达到降血脂的功能，它还健脾养胃促进消化，对于生活在城市中吃腻了大鱼大肉的现代人来说，就是一种非常健康的食品。2、.山东杂粮煎饼还有增强牙齿咀嚼能力的作用，因为杂粮煎饼的韧性和硬度都远高于了馒头和其他主食产品，所以长期的食用煎饼，能够锻炼牙齿功能。3、.万万没想到山东杂粮煎饼还具有美容的功效。当在吃一块煎饼的时候整个脸部的肌肉都会跟着在动,但就这样才能使脸部的肌肉得到锻炼，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，减缓衰老，增加了面部血液的循环，十分有利于美容。当在食用煎饼的时候需要较长的咀嚼时间，这样可以生津健胃，增进食欲，促进面部神经的运动，相当于一种保健食品。

　　【山东杂粮煎饼营养成分】

　　热量、脂肪、蛋白质、胆固醇、饱和脂肪、