培训说明
杭州片儿川培训
想学杭州片儿川吗?
“片儿川”名字从何而来，一直是个难以考证的问题。据传苏东坡在杭州当官的时候说过这样一句话：“无肉令人瘦，无笋令人俗”。雪菜，冬笋，肉丝，片儿川面选用的这几样配料据说也是有讲究的。将这三样材料切成片，然后在沸水中汆(与“窜”同音，平声)一下，因“汆”字与“川”字近音，“片儿汆”便转读为“片儿川”。
杭州片儿川怎么做?杭州片儿川做法配方?
片儿川烹调与众不同：将猪腿肉、笋肉分别切成长方薄片，将雪菜切成碎末;将锅放在火上，下猪油烧化后，先下肉片略煸，再投入笋片，加入酱油略煸，比较后放碎雪菜和适量沸水继续炒匀略煮，即成烧头出锅;在此同时，将面条放入另一沸水锅内煮熟，捞出迅速甩干水分，倒回炒浇头的锅内略煮，加入味精，浇入猪油，起锅分盛10碗，分别盖上浇头即成。面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。
杭州片儿川种类
原味、酸辣味、麻辣味等等
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。杭州片儿川就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家杭州片儿川店，到我们食尚香来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。
杭州片儿川学习方式
按照杭州片儿川标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
杭州片儿川起源故事
片儿川，“中国十大面条”之一，是浙江杭州地区一种著名的汉族传统汤面。相传片儿川面，还是奎元馆初创时小面店的看家面，清时全省到杭州来赶考的各地读书人很多，店主为招徕这些读书人的生意，就以雪里蕻菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面专门供应外地穷苦书生。
有一次，一位年轻秀才来吃面，只要一碗阳春面，店主见他眉清目秀，家境贫寒，特赠送他一碗片儿川面，外送三只茶叶蛋，祝他连中三元。后来，这位秀才中了贡士，放榜之日，特到店里向店主致谢，因小面店尚没有招牌，就提笔写了“奎元馆”三字。从此，奎元馆的片儿川面名声大振，食客盈门。
营养价值
营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。
片儿川利润分析
开一家片儿川店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子和片儿川比较起来,利润并不算高,但是我们也能赚到万左右的月利润,更何况是利润较高的片儿川项目.因此片儿川利润还是比较高的.
片儿川培训哪家好
很多人想做片儿川创业,想要参加片儿川培训学好的片儿川技术,但是由于是第一次接触片儿川,因此不知道去哪里才能够学到好的片儿川技术.在选择片儿川培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家片儿川培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝片儿川味道,这是最能直观判断片儿川好坏的方法.
判断片儿川培训好坏的几个参考点
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看片儿川培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察片儿川培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与片儿川培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝片儿川,味道是检验技术好坏的最直接标准
食尚香片儿川培训优势
1,片儿川培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,片儿川培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,片儿川培训,理论+实操,以实操为主,老师耐心仔细教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,片儿川培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
片儿川培训时间
片儿川培训时间一般根据片儿川培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,片儿川培训项目分为短期培训,中期培训,中长期培训以及长期培训.同时学习能力强接受能力强自然学的更快,那么片儿川培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个片儿川培训学员我们都是学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在片儿川培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好片儿川技术.
片儿川培训价格
食尚香是正规专业的片儿川培训机构,在片儿川培训收费这一块是非常合理以及透明的,片儿川培训价格不高,而且片儿川培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取片儿川培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的片儿川培训价格表发给您,以供您参考.
片儿川开店资金
以普通的市级城市来说,学好片儿川技术开店创业我们分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做片儿川摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做片儿川摊这种形式的话,一半片儿川开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做片儿川店的.直接开片儿川店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开片儿川店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
片儿川开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,片儿川店面布置,装修
第四,制作片儿川设备采购
第五,制作片儿川原料采购
第六,片儿川店审批手续,办理各项证书
片儿川店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,片儿川店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
片儿川店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出片儿川店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.
