四川担担面技术教学

　　四川担担面是四川特别有名的一种面食小吃，因于挑担售卖而得名。担担面是由于小贩用扁担挑在肩上沿街叫卖，由此而得名，是成都非常传统的面食小吃。这种面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分的入味，已经成为了一种遍布大街小巷的美食小吃。

　　四川担担面的特色：

　　四川担担面面条细薄柔软，卤汁鲜香味美，鲜香微辣，香气扑鼻，鲜美爽口，搭配上葱花、芽菜、猪油等，美味可口，受人欢迎。四川担担面知名度高，制作简单，操作快，投资成本小，可以开店也可以摆摊还可以做食堂窗口，味道可口，受众广，生意火爆。

　　四川担担面培训内容：

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.高汤的熬制以及煮面技巧;

　　3.红油,麻油,麻酱的制作;

　　4.各种担担面配菜的制作;

　　5.原料采购、存放、保鲜技术;

　　6.担担面开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　四川担担面培训时间：

　　食尚香小吃培训学校开设的四川担担面培训班以随到随学为主，学员可根据自己的时间安排过来学习，一般学习3-5天，包教包会，学会为止。

　　四川担担面是一种很有特色的面食，汤红面白，香味浓郁，麻辣酸爽，堪称川味面食中的佼佼者。学习担担面技术可以报名参加食尚香小吃培训学校担担面培训班，传统制作技术和传统配方，制作的担担面口味地道，用料精选，是个很不错的美食小吃。