做烤鱼那里有学

　　烤鱼是一种起源于重庆的巫溪县，发扬于万州的特色美食。鱼的吃法有多种，而烤鱼却是令人印象较为深刻的一种。重庆的烤鱼是融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，以传统的渝菜以及重庆火锅用料的特点，精心烹饪制作出的烤鱼，味道香辣爽口，香味浓郁，鱼肉鲜嫩可口，营养丰富，令人回味无穷，是亲朋好友聚餐的好选择。

　　烤鱼培训内容：

　　1.传授老妈烤鱼原料、配料的选择。

　　2.传授老妈烤鱼专用香料的识别和处理。

　　3.传授老妈烤鱼秘制酱料的制作。

　　4.传授老妈烤鱼活鱼的处理、宰杀和腌制技巧。

　　5.传授老妈烤鱼炭火烤鱼的实操训练。

　　6.传授老妈烤鱼配菜的制作以及烤鱼装盘技巧。

　　烤鱼培训时间：

　　食尚香小吃培训学校烤鱼培训班随到随学，长期招生，一般学习3-5天，不限制学习时间，包教会，学会为止。

　　烤鱼培训方式：

　　采用理论与实践密切结合，真材实料、亲自动手实践、现场演练操作;师傅全程手把手，一对一的培训，直到学员能够独立制作出成品为止。

　　烤鱼传统的口味一般是香辣味、麻辣味，后来经过市场的发展以及各地的口味需求，烤鱼的口味越来越丰富，如泡椒味、藤椒味、番茄味、酸菜味、豆花烤鱼等等，学员们可以在食尚香学会基础知识后，可根据情况来制定相应口味的调整，师傅全程手把手传授。