水盆大肉是陕西西安的传统名小吃,是以猪肉为主料,切成大片后用水盆锅进行烹制而成,因此而得名。水盆大肉肉肥汤清,味道鲜美,搭配上白吉馍口感更佳,是深受大众喜爱的一道特色美食。
食尚香水盆大肉培训内容:
1.学习水盆大肉原料、佐料、设备的认识和采购;
2.学习水盆大肉制作配方配料;
3.学习猪肉的处理和初加工;
4.学习高汤的制作;
5.学习水盆碗底的制作;
6.学习水盆大肉白吉馍和油辣椒的制作;
7.独立完成水盆大肉制作,反复练习,熟练制作。
食尚香水盆大肉培训时间:
到食尚香小吃培训学校学习水盆大肉技术,随到随学,长期招生,不限制学习时间,包教包会,学会为止。
食尚香水盆大肉培训方式:
食尚香水盆大肉培训是由专业老师手把手教学制作,从0基础教学,从原料的选择到成品的制作配比、制作工艺等毫无保留的传授给每一位学员,让学员亲自动手制作练习,现场操作,包教会,学会为止。
水盆大肉虽然油大,喝起来却一点都不油腻,反而会觉得味道十分鲜美。目前在全国范围内水盆大肉多在陕西流行,但随着各地方小吃走向全国,水盆大肉也受到了大众的关注和追捧,也就有了很大的发展空间。想学习水盆大肉技术的,欢迎到食尚香学习,专业陕西名师手把手教学制作,传授正宗地道口味,让你可以学到真正的技术。