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小吃做法

简易版水盆羊肉的做法

食材食谱

  主料羊腩肉500g粉丝1把

水盆羊肉的做法步骤

  汤锅中注入约2/3满的清水,将冲洗干净的羊腩肉整块放进去,中火煮至沸腾后撇去浮沫。

  大葱切段,将除了盐以外的所有调料放入调料袋内封好口,放入汤锅中,转中小火煮1个小时。

  1小时后调入盐,用叉子在羊肉上戳一些孔后继续加盖煲煮1小时。

  捞出羊肉,不要关火,加入泡发并撕成小朵的木耳和用温水泡好的粉丝,大火煮10分钟后调入白胡椒粉即成鲜美的羊肉汤。

  将煮好的羊肉切片或者块,取一大碗,盛入煮好的粉丝、木耳,调入热的羊肉汤,加入羊肉后撒香菜、油泼辣子即可。

注意事项

  羊肉整块煮后再切口感嫩,用叉子多叉些孔方便入味

  经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您

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