哪个潮州卤水学校好

　　潮州卤水是潮州的传统特色名肴，也是潮州菜的重要组成部分。潮州卤水的制作很不同，其卤水是用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱、和八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、洋葱、花雕酒、玫瑰露酒等主要材料一同熬制成的。这样制作成的卤水颜色较淡，味道鲜香适口，很符合广东人们的口味习惯。

　　哪个潮州卤水学校好?

　　学习潮州卤水技术，选择食尚香小吃学习学校学习。食尚香潮州卤水项目学习是由经验丰富的老师傅现场教学制作，从零开始教学，每一个步骤和细节都会认真直到，让学员们可以更容易明白和掌握好制作技术。

　　潮州卤水培训内容：

　　1.讲解潮州卤水各种食材挑选、初加工方法。

　　2.讲解各种香料的作用和功效。

　　3.学习食材腌制方法、腌汤重复方法。

　　4.学习潮州卤水的底汤熬制方法。

　　5.学习潮州卤水各种香料的配比制作。

　　6.学习卤荤、素菜火候、调味、调色方法。

　　7.学习成品保鲜、售卖技巧。

　　8.学习飘香油的制作、卤菜二次调味技巧。

　　潮州卤水学习模式：

　　小班制学习，示范+实操+辅导，实现手把手教学、点对点辅导、一对一点评，阶段达标考核。用基本理论知识和菜品实操教学练习，让学员既可以学习理论知识也能够实践操作，能够在较短的时间内掌握制作流程和配方技术。

　　学习潮州卤水技术，选择到食尚香小吃培训学校学习。食尚香传授潮州卤水的制作全流程，包含有各种肉类、素类、水产海鲜类等，品种丰富，口味地道，是个很不错的学习地方。