锡纸花甲又称为锡纸花甲粉丝,因其制作的时候是用锡纸做成碗具,将花甲、粉丝等一些主要食材放进去进行烹饪而成的一种美食,因此而得名。锡纸花甲味道鲜美,口感辣爽,不仅有花甲的鲜味和肉质的鲜嫩感,还有这粉丝的爽滑以及红油汤的美味,已经出世便迅速虏获消费者的味蕾,受到了大众的追捧。
锡纸花甲培训品种:
锡纸花甲粉、锡纸排骨粉、锡纸明虾粉、火锅米线、重庆小面等等。口味主要包含有麻辣味、酸菜味、海鲜味、三鲜味、番茄味、鲜椒味等口味。
锡纸花甲培训内容:
1.学习花甲、米线、配菜、调味料等认知和预处理。
2.学习花甲的保存和吐沙技巧。
3.学习锡纸花甲味型的调配方法。
4.学习锡纸花甲汤料的制作。
5.学习锡纸花甲秘制红油的制作。
6.学习汤粉汤底勾兑和调味技巧。
7.学习锡纸花甲原材料和设备的采购渠道。
锡纸花甲培训时间:
锡纸花甲制作比较简单快捷,一般需要学习3-5天,不限制学习时间,包教包会,随到随学,学会为止。
学习锡纸花甲技术,就到食尚香小吃培训学校学习。食尚香全程采用手把手教学指导等实战教学,学员亲自动手操作练习,真材实料制作,一般情况下一个星期内就可以掌握好技术。食尚香不限制学员的学习时间,随到随学,直到学员完全学会全套技术为止,后期还会免费提供开店技术指导和管理指导,让你可以轻松开店做生意。