四川担担面是四川民间很普遍的一种小吃,在当地十分有名。四川担担面面条细滑,汤色红亮,佐以红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆荚和葱花等,吃上一口,鲜而不腻,辣而不燥,油香麻辣,十分舒爽。
食尚香四川担担面培训品种:
四川担担面。
食尚香四川担担面培训内容:
1.学习四川担担面原料、设备的选择和使用技巧;
2.学习四川担担面肉末的制作;
3.学习四川担担面高汤的熬制;
4.学习四川担担面面条的煮制技术;
5.学习四川担担面红辣椒油、小菜、配菜等制作;
6.学习四川担担面的制作全流程。
四川担担面的特点:
四川担担面投资小、利润高,可流动经营也可以开店经营,经营选址广,商场、商业街、居民区等都可以经营。四川担担面制作工艺简单,操作效率高,能够现做现卖,麻辣鲜香,爽滑美味,分外诱人。四川担担面在市场上有着很独特的美味,被称为是川味面食中的佼佼者。
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