缙云烧饼也被称为桶饼,是因其制作的工具有点像桶装的炉烙制而成。缙云烧饼是浙江省缙云县的传统小吃,至今已有650多年的历史了,有着很深厚的历史底蕴和很好的市场发展前景。缙云烧饼制作是有手工现做现卖,特色美味,精致美观,口感丰富,酥脆诱人,以“色、香、味、形”俱佳而受到全国各地的称赞。
食尚香缙云烧饼培训品种:
缙云烧饼。
食尚香缙云烧饼培训内容:
1.学习缙云烧饼原料、设备的选择和使用技巧;
2.学习缙云烧饼肉馅的腌制制作;
3.学习缙云烧梅干菜的加工处理;
4.学习和面技术以及揉面技巧;
5.学习缙云烧饼设备的使用方法;
6.学习缙云烧饼的制作全流程。
缙云烧饼的特点:
缙云烧饼投资小、利润高,可流动经营也可以开店经营,经营选址广,商场、商业街、居民区等都可以经营。缙云烧饼制作工艺简单,操作效率高,能够现做现卖,口感新鲜,美味诱人,营养均衡,香酥可口。缙云烧饼在市场上有着很独特的美味,咸香适口,酥脆爽口,让人回味无穷。
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