手撕鸭是近些年来市场很火爆的一种特色美食。其是用优质的鸭子经过独特的烹饪后有手撕成条进行食用的,蘸上特质的调料,味道香浓可口,肉质酥香,很受人们的喜爱和欢迎,在市场上生意一直都十分不错,基本都是排队购买的模式。
培训品种:
手撕鸭、手撕鸡、盐水鸡、盐水鸭、卤猪头、卤猪头、卤鸭脖等等。
手撕鸭培训内容:
1.培训手撕鸭原料、设备的采购;
2.培训手撕鸭配方配料;
3.培训手撕鸭设备的使用方法和维护;
4.培训手撕鸭原鸭的处理加工;
5.培训手撕鸭调味料的制作;
6.培训手撕鸭腌制方法;
7.培训手撕鸭的制作以及调配比例;
8.培训手撕鸭的制作全流程。
手撕鸭培训时间:
滚动式教学,学员可自由安排学习时间,包教包会,学会为止。一般学习3-5天,具体视个人掌握情况来定。
手撕鸭培训方式:
由食尚香小吃培训学校专业手撕鸭培训老师手把手传授技术配方,学员亲自动手操作,从带领学员去购买原材料开始到后面成品出炉,全程手把手指导,真材实料练习,保证让学员能在较短的时间内学会,完全掌握为止。
到食尚香小吃培训学校学习正宗手撕鸭技术,我们是由专业的老师手把手教您,从基础的原料选购与存放开始教学,每个环节都认真仔细的传授与您,让您可以学到真正的手撕鸭技术,回去可以独立经营售卖。