餐饮市场中涌现出很多特色项目,庄里合儿饼就是其中一个流传至今依旧非常受人欢迎的小吃。庄里合儿饼将柿饼做到了极致,匠心打造健康产品,口感独特,深受好评。庄里合儿饼的性价比很高,所到之处,总是能够赢得非比寻常的市场效应。那么,庄里合儿饼培训好不好?
【庄里合儿饼的做法】
用料:柿子随意小刀、热水
步骤:
1.柿子要买硬点,把柿子洗净,控干水分。
2.去皮,柿子皮一定留着,后面还有用,柿子蒂也留着。去皮柿子用热水烫一下,免得发霉。
3.拿出去晒,阴天也没关系。
4.晒了几天了,笫一次用手轻轻捏,千万不要捏破。
5.在哂几天第二次捏,这次保持中度捏。
6.又晒了几天,开始第三次捏,第三次力度要重点捏。
7.在晒几天,找个干净容一层柿子皮,一层柿子码好
8.盖好后放在通风地方十多天后柿子长霜了。就这么简单。大功告成。喜欢的姐妹们一起做起来呦,真的挺好吃的。
长大之后,尝过了很多五花八门的点心,但味蕾总是牵念着童年的味道。下庄里合儿饼是一个专注于中式糕点的小吃,其起源于陕西,独门手艺已传承六代,《舌尖上的中国》曾介绍过,很多明星也是他的座上宾。
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