哪里有重油蛋糕技能培训班

众所周知，重油蛋糕作为一种质优价廉的美味食品，在市场上销路很好，是一种很好的投资选择。重油蛋糕有多种样式，原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油等，口感比较结实，甜度较高，能满足甜食爱好者的需求。重油蛋糕现在已成为大众餐桌上的常客，广受欢迎。那么，哪里有重油蛋糕技能培训班?

【重油蛋糕的做法】

1、先准备工具和原料，砂糖180克，鸡蛋两个，低粉180克，泡打粉1.5克

2、取一个干净大碗依次加入黄油 (记得提前室温提前软化。 切小块室温软化比较快哦))

3、打蛋器低速打软 (看着黄油有点发白即可) 也有叫做打成羽毛状的。

4、加入细砂糖，低速打至泥状 1、基础配方不建议随意更改， 但根据个人口味可以适量减少糖的分量， 但最好不要超过20%，以免影响成品。

5、先加入一个鸡蛋。充分打匀。 1、一次性加入太多的蛋液容易造成油脂分离。 2、分次加入鸡蛋，并确保上次的鸡蛋已和黄油充分融合

6、在加入另外一个鸡蛋充分打匀

7、加入过筛的低筋粉、泡打粉 1、加入面粉后需要搅拌到什么程度， 根据自己想要的口感来决定， 因为此处我们需要烘烤出外形膨胀漂亮， 口感松软绵密的蛋糕，所以需要搅拌出光泽度。

8、混合均匀，低速打至无干粉

9、接着处理蔓越莓干， 将蔓越莓干放温水泡软， 沥干水分 1、加入适量的朗姆酒或者热水泡制1—2小时， 口感会更好哦亲。 如果给宝宝吃就不建议泡酒咯。

10、把蔓越莓干用剪刀处理一下。 一分为二。

11、把剪好的蔓越莓干 加入面糊中低速搅拌拌匀

12、把面糊倒进模具中，摊平

13、轻震排气泡 放入烤箱 上下火180℃ 烘烤40分钟 1、牙签上有粘稠的面糊， 放回烤箱继续烘烤5分钟， 担心上色太深可加盖锡纸。 2、烘烤过程中， 面糊会自然膨胀开裂， 划一刀是想让开裂的纹路更加漂亮。

14、出炉轻震， 放晾干架倒扣冷却放凉， 脱模

15、顶部放蔓越莓干， 筛点糖粉装饰一下。

16、1、宝宝们可以密封存放，回油后口感更好。当然我是比较馋的，接着就吃了，口感也是很棒的。 2、冷藏风味更加哦。

重油蛋糕在市场上的知名度很高，很多创业者都喜欢将其视为投资的好项目。确实，这的确是个好项目。作为蛋糕市场上的领头羊，重油蛋糕拥有其它甜品无法比拟的优势，像独特的手工操作，美味健康的产品等等，这些特色给了重油蛋糕迅速占领甜品市场的底气。所以，从多方面来看，重油蛋糕项目确实是兼备时尚、流行于一体的餐饮项目。

哪里有重油蛋糕技能培训班?重油蛋糕的魅力当然不仅仅是这样，食尚香重油蛋糕总部还有一支非常专业的产品团队，对于食物的口味一直是保持钻研的态度，然后在不断地拓展菜单，所以才说重油蛋糕项目是现在年轻人最喜欢的，当然是很赚钱的!那学习重油蛋糕技术需要准备多少资金呢?根据小编了解到的情况，一般需要准备2千元的费用就可以了。