凉拌木耳培训哪里正规

凉拌菜店里，卖的最火爆的估计就数凉拌木耳了。凉拌木耳是以切成小块的木耳及胡萝卜为配料制作而成，口感香辣、脆爽可口，各大小食肆皆有供应。凉拌木耳原本是四川人最常吃的一种凉菜，但由于脆爽鲜美、制作简单，早已是“南北通吃”的美食了。下面首先来看看凉拌木耳哪里可以学习吧。

【凉拌木耳的做法】

备料：木耳30克、香油半勺、洋葱1个、盐1勺、青椒1个、红椒1个、糖半勺、鸡精半勺、米醋1勺、生抽。

做法：

1、把木耳泡发洗净撕成小朵，洋葱洗净切成丝、青红椒洗净切成丝备用。

2、锅中烧水，水开后放入木耳焯水2分钟，捞出过凉水备用。

3、把洋葱倒入锅中，焯水5秒钟，捞出放在木耳中，加入青红椒丝。

4、放入盐、白糖、辣椒豉油、米醋、香油和鸡精搅拌均匀，装入盘中即可食用。

凉拌木耳的每一份食材不管是采用新鲜蔬菜，都是经过特殊工艺处理入味，调料和配比都是独家秘方。在这样的工艺中诞生了一份份喷香的凉拌木耳，色香味美，香气扑鼻，对于吃货来讲就是世界上最幸福的事情了。凉拌木耳已经非常有名了，对于创业者来说，开一家凉拌菜店就能迅速拉拢大批客源，迅速抢占市场份额。

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