凉菜花生米培训要多少钱

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在中国古代，花生作为一种多产的食物，是吉祥喜庆、长生不老、事业成功的象征，被视为吉祥喜果，深受百姓的喜爱。凉菜花生米是大众日常生活中的常见食物，富含多种营养物质，具有健脑益智、滋润肌肤、滋养头发的功效，被全国各地的食客所青睐。那么，哪里可以学习凉菜花生米技术呢?

【凉菜花生米的做法】

1、准备食材，适量花生米、胡萝卜、芹菜、大蒜、葱姜。

2、花生米冲洗干净，提前泡4个小时以上，等待花生米完全发涨。

3、锅内加入清水，依次放入八角、香叶、桂皮、葱段、姜片，加入2勺盐，煮透入味。

4、火候软硬自己掌握，出锅挑出八角香料，冲洗干净，控干水份。

5、准备适量蔬菜，胡萝卜、芹菜切成小块，香菜切段。

6、另起一锅水，煮开下入胡萝卜、芹菜，焯一下水，注意时间不要过头。

7、出锅后先过一遍凉水，控干水份，把三样装在一起。

8、加入适量盐、生抽、芝麻香油、蚝油、醋，搅拌均匀，撒上一层炒熟白芝麻。

9、搅拌均匀，装盘开吃。香而不腻，很爽口，下酒又下饭。

在中国这个仪式感很强的国家，凉菜花生米这种寓意美好，口感独特的美味自然深受欢迎。凉菜花生米，鲜香爽口，花生脆嫩不油腻，是下酒下饭的好菜。而且凉菜花生米一日三餐都可以吃，四季热销，吸引八方食客，自然是很受欢迎的。

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