对于大众来说,天气暖和之后,来几盘凉菜是最佳的选择。水果拼盘的原料是各种水果和蔬菜,无需烹饪,风格独特,拼摆技术性强的菜肴。水果拼盘的主要特点是造型整齐美观,拼摆科协悦目,色泽艳丽,口感各异,爽口不腻。那么,哪里可以学习到水果拼盘技术呢?
【水果拼盘的做法】
准备食材:芒果、圣女果、猕猴桃、橘子、苹果、火龙果等。
做法:
1、将猕猴桃去皮,对半切成琅琊形状,留以备用;在将准备好的圣女果对半切开;将苹果切成瓣状;再将芒果去皮之后,切成片状,留以备用;红心火龙果也要切成片状;橘子剥皮,但是保证皮不断。
2、摆盘工作,将苹果切成花式的;芒果卷成玫瑰好状。进行铺陈。
水果拼盘是餐饮市场中十分优秀的小吃项目,简单的产品制作技术让我们产品的口感有有保证,为消费者们带来一份生活的美好。水果拼盘为消费者带来健康美味又营养的健康食品,在品质和新鲜度上也都有保证。
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