经验分享
★☆扒鸡店★☆扒鸡培训班
★☆扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。★☆扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。★☆扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。 早在清朝乾隆年间，★☆扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购★☆扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。★☆扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下较好鸡”。
★☆扒鸡是山东有名的特色小吃之一，新乡百味源专业研究山东扒鸡技术，加配十几种名贵调料，经蜜水浇灌，素油烹炸，精工扒制而成。色鲜味美、肉质鲜嫩、五香脱骨、咸淡适中。
正宗★☆扒鸡内容有：
1、★☆扒鸡设备及用具的配备与使用;
2、加工原料的选择及调味原料的运用;
3、★☆扒鸡的前期加工;
4、调味基本知识;
5、★☆扒鸡制作工艺流程;
6、★☆扒鸡酱的制作;
7、★☆扒鸡的片切与标准食用方法;
8、★☆扒鸡加工注意事项;
9 ★☆扒鸡的掏膛、涮膛、烫皮、挂色、凉坯、烤制的全过程;
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食尚香小吃培训中心是从事★☆扒鸡技术培训最早的一家专业餐饮小吃技术培训机构。公司主要经营的项目：食品技术研究、餐饮管理、餐饮技术研发、咨询、培训为一体发展空间巨大的现代化综合性企业。
如果你想学做★☆扒鸡，可以去食尚香小吃培训中心看看。本公司常年专注★☆扒鸡技术培训，报名后会发一份标准★☆扒鸡技术教材资料给学员，另外，还会安排专业师傅一对一传授全套技术，亲手操作，包教包会，学会为止。
