美味的牛肉粉,哪里学做好吃的牛肉粉?

　　对于北方的人来说,似乎大部分人对于米饭都不是特别喜欢,而他们更多的时候是吃米粉类的食物,或者吃面粉类的食物比较多.经常看到街边有牛肉粉卖,进去吃了,但是很少碰到令我满意的牛肉粉,有时候是味道不怎么满意,有时候就是牛肉量太少不满意,一碗牛肉粉就3,5块小牛肉,着实吃不出痛快的感觉.

　　于是我想到自己学做牛肉粉,虽然我做的牛肉粉可能并不正宗,但是实际上我自己做的牛肉粉里面牛肉多,粉比较少,而牛肉又是我自己非常喜欢的牛肉的味道,这样做出来的牛肉粉肯定是我自己喜欢吃的,这便已经够了.

　　先说说牛肉粉的制作原料：米粉300g(2人份)、小油菜几棵、榨菜、油炸花生米、酸豆角、香菜、香葱、辣椒油、牛腩500g、笨鸡蛋6个、葱姜几片、油3汤匙、老抽1汤匙、生抽3汤匙、八角1个、桂皮一块、香叶几片、盐适量。

　　牛肉粉的简单做法:

　　首先,处理牛肉,先将牛肉清洗干净,然后在切成一片一片的小牛肉片,之后用水焯一下，将浮沫洗干净.

　　然后在将鸡蛋煮好,然后剥壳放在碗里.

　　然后我们起锅,锅里面加油烧热,然后倒入切好的生姜,葱,爆香.之后再将牛肉倒进去翻炒.炒个1-2分钟,倒入生抽和老抽继续翻炒,炒匀,然后在倒入开水煮.

　　煮的过程中为了让牛肉的味道更好,我们可以加入一些八角桂皮香叶,先用大火煮上10分钟,之后再用小火慢慢煮30分钟,煮完之后再将熟鸡蛋放进去,然后加入适量食盐,味精调味之后继续小火温煮20分钟.

　　比较后是米粉部分,米粉的话提前一天泡好,然后直接放入锅中煮熟,小油菜也可以热烫一下,然后直接将米粉装碗,加入我们煮好的牛肉跟牛肉汤,在配上一个鸡蛋,喜欢吃辣的朋友可以在浇上一些辣椒油,这样美味好吃的牛肉粉就做好了.

　　哪里学做好吃的牛肉粉?

　　学做牛肉粉,这里推荐来杭州食尚香小吃培训学校.为什么这么说呢?因为食尚香是杭州当地一家颇有名气的小吃培训学校,学校创立也有12年了.更是汇聚了不少的名师名厨.在食尚香学牛肉粉,是可以学到真正技术的.学做出来的牛肉粉的味道也都是非常正宗的,非常适合学完自己开店,可以吸引很多爱吃正宗牛肉粉的朋友来.