杭州著名小吃:虾皮锅贴,哪里学做虾皮锅贴?

　　说到锅贴,可能大家会说,锅贴啊,谁没有吃过呢?自己在家就可以做出来了.但是我们今天给大家介绍的这种锅贴,可能很多人都没有吃过,其在杭州可算是非常有名气的一道小吃,使用碎牛肉和鲜虾制作而成的美味锅贴,让你吃完还想吃.

　　虾皮锅贴制作原料:生虾去皮,碎牛肉,1汤匙切好的姜,一根青葱，切碎,大叶白菜叶三片，2汤匙酱油,1茶匙芝麻油,盐和白胡椒适量,白糖适量,植物油适量,1/4杯水.

　　虾皮锅贴的做法:

　　将虾放在食品加工机的工作碗中，加工直到虾被细磨。放在一个大碗里。分批操作，将碎牛肉加工成细粉，放在一边。将虾和碎牛肉与姜，青葱，葱，大白菜，酱油，芝麻油，盐和胡椒以及白糖混合，并混合各成分直至完全混合。

　　要填充锅贴，请在您面前的工作表面放置一个包装，并在中心放置一茶匙的茶匙。用湿手指蘸湿包装纸的边缘。将面团折叠成半月形，包围填充物，并按压并密封以去除额外的空气，并将边缘紧密地密封在一起。这是很好的折叠几个小褶皱在包装的上半部分为传统的外观，在密封之前填充。在完成填充和密封罐贴纸的同时，在羊皮纸衬里的烤盘上冷却填充的包装纸。

　　在一个大的不粘锅锅中用中盖加热油。将锅贴放入热油中，平面朝下，不要挤出，让鱼苗至底部为金黄色，1至2分钟。把饺子翻过来，把水倒在它们上面。用盖子盖住锅，让饺子蒸汽，直到水几乎蒸发，饺子开始再次油炸5到7分钟。揭开煎锅，让锅贴贴合，直到所有的水蒸发，包装材料紧紧地收缩到填充，另一个2到3分钟。

　　至此,美味的虾皮锅贴虾皮锅贴就做好了.黄灿灿的,又酥又脆,闻一下更是充满了鲜虾的香气.让人忍不住口水直流.

　　哪里学做虾皮锅贴?

　　食尚香杭州小吃培训学校作为杭州一家经营12年的专业小吃培训学校,学习虾皮锅贴选择杭州食尚香是适合的.食尚香具有非常优秀的锅贴制作师傅,来食尚香,你可以先品尝师傅所做的锅贴的味道,然后在报名进行学习,锅贴师傅会手把手的教你制作虾皮锅贴,让你能够熟练地掌握锅贴的制作.让你也能做出美味的虾皮锅贴.