咸馓子是一种古老的油炸小吃,在古代的时候被称为“寒具”,有着悠久的历史。咸馓子的制作是以面粉、盐为原料,经过油炸制作而成。想要制作咸馓子,还得有着很好的臂力,除了和面需要力气以外,在咸馓子油炸前还会把馓子搭在手臂上放进清油锅里先过一遍,再放入热油锅中炸成型。咸馓子色泽金黄,咸香酥脆,造型独特,备受人们的喜爱。
食尚香咸馓子培训内容:
1.讲解咸馓子制作流程和理论知识;
2.学习咸馓子面粉、精盐的比例配方;
3.学习咸馓子和面、揉面技术;
4.学习咸馓子捣制、平摊、搓条、绕圈等技术;;
5.学习咸馓子油温的控制以及油炸技巧;
6.学习咸馓子定价方案和经营策略。
咸馓子培训时间:
食尚香小吃培训学校全年开班,节假日正常上班;学员可自行安排到校学习时间,随到随学;学习咸馓子一般需要2-3天,不限制学习时间,包教会。
咸馓子培训方式:
1.师傅先给学员介绍整个配方和原料、设备等所需物品;
2.师傅现场操作示范,学员边看边记边学;
3.学员实践操作练习,师傅在旁指导操作;
4.学员反复练习,独立完成成品制作;
5.师傅和学员共同品尝考核成品,满意后即可毕业;
6.师傅传授开店知识理论和货源渠道等。
想要学习咸馓子的制作技术,来食尚香小吃培训学校学习。食尚香手把手教学,核心配方技术无保留,让你可以学到真正的咸馓子的技术,去到哪里都不怕。