脆皮鸡培训哪里的好

鸡作为一种常见的食材，为大众的饮食生活撑起了一片天。脆皮炸鸡源于清代，是以鸡肉为主要食材的美食，成品色泽枣红，皮酥肉嫩，营养价值丰富。脆皮鸡是粤菜的重要菜品，在广东乃至东南地区，脆皮鸡都是宴请宾客、大筵小席、节日加菜均不可少的主菜，深受当地及外来食客的青睐。那么，脆皮鸡培训哪里的好?

【脆皮鸡的做法】

食材：童子鸡800克、奥尔良调味料15克、脆皮炸鸡料20克、生姜、蒜子、大葱

步骤：

1、先把大葱切段、生姜蒜子分别切片，然后再把处理干净的童子鸡用铁钳戳不规则小孔，这样腌制时更容易入味，然后再把童子鸡腌制下

2、先放入一勺食盐、3克蚝油、5克生抽、15克奥尔良腌鸡料、适量料酒，葱姜蒜挤出汁水，然后上手揉搓均匀，腌制两个小时备用，然后后把腌制好的童子鸡去除腌制辅料

3、再把脆皮鸡料均匀的涂抹在鸡身上，再放入七成热的油锅中，炸制定型再转中小火，把童子鸡炸熟炸到色泽金黄捞出，一定要用中小火慢慢炸，大约需要十分钟左右。如果油温太高会产生外皮炸糊，鸡肉还没有熟

4、等油温再次升至七成热时，放入童子鸡复炸三十秒捞出，沥干油装盘美味即成。

老百姓餐桌上的美食丰富多样，但对于食肉爱好者来说，一定少不了一道色香味俱全的脆皮鸡。脆皮鸡色泽红润，肥而不腻，口味独特，且没有季节限制，因此备受食客们的欢迎。食尚香脆皮鸡项目主打特色风味熟食和卤味，产品种类多样，口感好，且价格经济实惠，很受消费者的欢迎，市场发展前景广阔，值得投资。

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