盅蒸菜快餐培训哪里有

盅蒸菜快餐是由湖南的浏阳蒸菜发展而来，相传明初时朱元璋与陈友谅开战，百姓为避乱，来到浏阳繁衍生息并发明了浏阳蒸菜。百姓采用小瓦钵作为蒸具，将干菜、坛子菜、腊制品与浏阳豆豉蒸制起来，既节省了做饭时间，也少见炊烟。蒸菜的这一习俗被广泛流传，如今已形成一种极具特色的风味菜系。由于选菜方便、出餐快捷、健康营养，盅蒸菜快餐成为中式快餐领域最火的餐饮项目。那么，盅蒸菜快餐培训哪里有?我们一起来看看吧。

【盅蒸菜培训品种】

腊菜类：蒸腊肠、腊猪心、蒸腊肉、浏阳火焙鱼、蒸腊鸭腿、豆豉辣椒蒸香肠、玉米粒蒸香肠、蒸腊鸡、蒸腊猪头肉、蒸腊鱼、腊味合蒸、特色猪血丸子、蒸腊香干 、茶油蒸腊肠

肉菜类：梅菜扣肉、糯香排骨、珍珠丸子、豆豉排骨、粉蒸肉、开胃五花肉、干豆角蒸五花肉、腐乳蒸肉、红椒酿肉、开胃猪脚、剁椒茶油鸡、香菇蒸鸡、口味肥肠 、糯米蒸肉丸

鱼类：剁椒鱼头、双色鱼头、蒸鲫鱼、鱼块

素菜类：剁椒香芋、鸡汁萝卜、青椒茄子、红枣蒸南瓜、、蒸土豆丝、酱椒芋头、肉末蒸冬瓜、蒸小笋、鸡汁脆笋、油渣雪里红、蒸大红椒、开胃金针菇、培根金针菇、青豆肉泥、粉丝蒸芽白、蒸花菜

豆制品类：油渣蒸香干、土法蒸香干、秘制鸡蛋干、蒸柴火香干、蒸油豆腐、蒸日本豆腐、蒸千张、肉饼蒸蛋、蒸水蛋、青椒蒸咸蛋

免费赠送汤类：海带童子骨汤、玉米排骨汤、酸菜豆腐汤、童子骨炖萝卜、湖藕排骨汤、冬瓜排骨汤、蕃茄蛋汤、香菇炖鸡汤(可任选两个)

【盅蒸菜培训要点】

1.老师教学员各种盅蒸菜的原材料的认识及选购

2.老师教学员蒸菜汁的配方和制作方法

3.老师教学员双椒料的腌制技术

4.辣椒油的选料和制作技术

5.各色菜品的搭配方法

6.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止

7.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等

盅蒸菜快餐有着方便、快捷、美味的特色，因此迅速挤占了快餐的市场份额，很多快餐老板也开始模仿做盅蒸菜快餐。盅蒸菜快餐省人省油省调料，操作简单不需专业厨师，健康卫生还营养，突出的是食材本身的味道，因此在市场上发展也是非常快的。

对于创业者来说，因盅蒸菜快餐对于用油用料非常讲究，制作的技术要求也相当高，加之深厚的历史底蕴，不是土生土长的浏阳人是难以把控好的。因此要学习专业的盅蒸菜快餐技术，还是需要经过的专业系统培训。

盅蒸菜快餐培训哪里有?学盅蒸菜快餐技术来食尚香，食尚香致力于打造中国放心小吃技术盅蒸菜快餐已有十多个年头，同时也是一家专业的小本餐饮创业平台，致力于帮助千万人完成创业梦想。食尚香盅蒸菜快餐培训过程中，专业老师手把手教学学员操作，学员亲自动手操作练习，让你学有所获。