肉火烧培训哪里好

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　　肉火烧，其形圆、个头大，每一个约二百五十克，边厚里薄，中间突起，其特征是面硬，烤烙熟透而无糊斑，吃下去脆口，越嚼越香。脂烙酥面包，肉火烧是山东，东北地区，河北等地有名的小吃，面包口感松脆，肉肥而不腻，回味醇厚。其中潍坊的面包品种很多，单是面面包就有砍面包、簸箕面包、梭面包等几种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头面包、脂烙酥面包。

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　　肉火烧制作需要注意，用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、八角茴香，油化后剔出已炸酥的花椒、八角茴香，再和面成馅;皮酥，瓤有异香而不腻。

　　肉火烧营养参考

　　肉火烧每一个约250克，边厚里薄，中间突起，其特征是面硬，烤烙熟透而无糊斑，吃下去脆口，越嚼越香。脂烙酥面包，用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、八角茴香，油化后剔出已炸酥的花椒、八角茴香，再和面成馅;皮酥，瓤有异香而不腻。

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