除了正式的主食之外,茶余饭后,大众最离不开的就要数小吃了。中国的小吃遍地开花,有着操作简单、门槛低、毛利率高的特色,是开餐馆增加出品种类的首选。龙抄手是成都的传统小吃,发展历史悠久,皮薄馅多,爽滑鲜香,很受欢迎。此外,龙抄手的口味众多,红油味、三鲜味、酸辣味、清汤味可选择,消费者选择多,自然爱不释手。那么,想要学习龙抄手技术的话,哪里可以学呢?
龙抄手怎么做?制作配方是什么样的?
准备原料:馄饨皮250克,猪腿肉500克,鸡蛋100克,菠菜75克、油辣椒、盐、姜汁、胡椒粉、鸡精、香油、高汤各适量
制作流程:
1 猪腿肉去筋,用刀背捶成蓉状,再剁细成泥。鸡蛋打散成蛋液。
2 将肉泥中加入盐、姜、鸡蛋液、胡椒粉搅拌,加清水,搅糊,加香油,拌匀后制成馅料备用。
3 将馅料包入抄手皮中,沿对角线对折,捏成抄手生坯。
4 锅中加高汤烧开,放入菠菜,捞出备用,加入原汤和少许盐、胡椒粉、鸡精、香油烧开。
5 再将抄手生坯放入锅中大火煮熟,捞出放入碗中即成。
哪有正宗龙抄手培训机构?
干餐饮这一行,想要赚钱,模式+产品是关键,一家店只有经营模式高,产品足够受欢迎,才能得到消费者的喜爱,才能在市场上站稳脚跟。食尚香培训学校有着自己的独家秘方,制作出来的龙抄手不仅好看,并且有着令人回味无穷的好口感,不管是寒冷的冬天还是炎热的夏天,来碗龙抄手,能够让人得到身心的释放。选择食尚香来开店,能够让我们的生意红红火火。
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那么关于哪里学习龙抄手比较好的介绍到这里就结束了,食尚香培训学校小吃美食多、产品口感好,在市场上备受欢迎,如果你也想要开家龙抄手小吃店,不妨考虑下这个项目。