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如何开好干锅兔店?八大开店注意事项

  每个小孩,在不懂事的年纪里,都会很“馋”。对所有的食物事物都充满了好奇心,什么东西都想吃,也敢吃。那个时候才不在乎胖不胖呢!还记得小的时候,大人总会编一些话来吓我们。例如,说不能吃鸡爪,不然长大写字不好看。吃兔肉会长三瓣嘴等等。

  如今,长大了。也知道哪些是吓我们玩的。其实,印象中比较深刻的是关于吃兔肉了。以前被大人吓,不敢吃,但是,兔肉吃起来确实跟好吃,干锅兔更是美味。
 

干锅兔

  随着人们的生活水平提高,日常的鸡肉,猪肉已经无法满足人们的味蕾了。人们不断追求新的美味食物。干锅兔作为一种食物,深受广大消费者喜爱。那么如何开好一家干锅兔店呢?

  开店之前需要注意什么

 

  一、选址

  如果想开一般的小吃店类的小店,应该选流动人口多的地方,如果是开饭店、火锅店,干锅店应该选居住人口比较多的地方!

  二、定价

  开之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理。

  三、装潢很有学问

  如果你开的是面食、小吃之类的小店,特别是在车站,码头开这类的小店装修不能够太好,中档偏下比较好。总之,清爽就行!如果是开火锅店,通风很重要。还有就是灯的选者,面食店应该选者白色的灯,火锅和小炒应该选者暖色的,这点相当重要。

  四、关于规模

  首先要看周围的人气怎么样,不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果是资金不足的话建议你放弃。

  五、关于主料和辅料

  主料不要用太好,不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料,就是佐料啊什么的,一定要用比较好的,特别是火锅,干锅之类的辅料一定要用比较好,不要怕贵!

  六、前期的宣传

  特别是开大点的店,或者干锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传,比较好是发动自己的员工去宣传就可以拉,就没必要上报子或者电视!宣传的方式:建议定做纸巾发放,很便宜的不超过2角一包。

  七、关于用人

  这就是给各位老板和准老板们的建议了,坚持优点疑人不用,用人不疑的原则。但是也不要过于依仗某个人!

  八、消费特色

  充分把握周边的消费心里,就拿干锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量,味道要突出麻辣鲜,在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味,和其他特色味道为主!
 

  近年来,餐饮业发展如火如荼,其中以干锅的迅速崛起比较为瞩目!其中比较为干锅兔作为一种与众不同的食物,其发展前景也是可观的。作为创业项目是一个不错的选择。

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