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无为板鸭早在清代道光年间就闻名于世,距今已近200年历史。板鸭是无为的名片。在无为,做板鸭的不计其数,出名的大多在城里,可谓妇孺皆知的老字号,卤水配料和熏烤火候,都是祖上秘传。
无为板鸭是中国南方地区名菜,因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”,像一块板似的,故名板鸭。
无为板鸭技术培训学习内容详情
1、无为板鸭过程中所需要采用到的工具的了解,认识。
2、学习无为板鸭制作过程中原料,配料,以及各种设备的采购方法,采购渠道;
3、各种无为板鸭配料的配制方法,配方技术;
4、学习无为板鸭制作的完整配方技术,掌握无为板鸭制作的全部过程;
5、了解无为板鸭制作的要点难点,并且将其掌握;
6、熟悉掌握各种无为板鸭配料与主料的搭配使用方法;
7、学员在基地或者实体店动手实操所学课程,师傅在旁督导纠正,直到学会为止。
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食尚香无为板鸭学校培训优势
1、品质取胜:食尚香餐饮培训机构的无为板鸭以完美而百喝不腻的口感赢得市场,我们力争学员开一家成功一家,所有来学习的学员均可以先品尝口味,再选择学习。
2、加盟的品质,培训的价格:食尚香餐饮培训机构的培训以一流的品质低廉的价格,响应政府的号召扶持中小创业者,帮助学员成功创业。
3、学习过程理论结合实践:食尚香餐饮培训机构的培训项目以实践为主,以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。
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