台湾蚵仔煎实体培训班

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　　蚵仔煎发源于泉州，起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。是闽南、台湾等地的经典小吃。其口味县甜鲜微辣，十分的可口。是时下最流行的小吃之一。

　　蚵仔煎是一道以鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃，口味鲜香。蚵仔煎做法、风味因地域不同而稍有差异。

　　台湾蚵仔煎实际操作内容

　　1.台湾蚵仔煎的历史介绍以及特色特点、市场卖点介绍;

　　2.台湾蚵仔煎所需原料的介绍、选择、采购、加工、处理、存放方法与技巧。

　　3.台湾蚵仔煎所需配料、辅助食材等采选择、采购、处理及存放方法;

　　4.台湾蚵仔煎辅助食材制作过程培训及技巧培训;

　　5.台湾蚵仔煎制作全过程及制作技巧培训

　　6.学员实践台湾蚵仔煎的制作及管理流程及制作注意事项。

　　7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

　　8.反复实践操作，熟练操作流程。培训开店技巧、帮助寻找店铺。

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