时蔬;豆皮;鹌鹑蛋;
麻辣烫调料1包;高汤适量;火锅调味料;
这麻辣烫实际是半自制，有朋友说自己做麻辣烫的底料更好，这话没错，可是俺这北方人毕竟吃辣轻，再者集齐香料得颇费些功夫，所以，偷懒做法啦。
1将豆皮卷好切开，和鹌鹑蛋串到竹签上;将蔬菜洗净摘好，串到竹签上;锅中倒入高汤，烧开;
2放入麻辣烫底料1包;准备好任意口味的火锅蘸料;将豆皮和鹌鹑蛋放入，把难熟的蔬菜放入锅中烫熟;比较后放入绿叶蔬菜烫好，关火，蘸火锅调料食用即可。
3小贴士：1、用高汤加上底料味道醇厚，没有用清水也可。2、调料包较辣，口轻的亲们，放半包就好。 3、先烫难熟的，绿叶蔬菜比较后放。食材不限根据自己的喜好即可。
4这麻辣烫实际是半自制，有朋友说自己做麻辣烫的底料更好，这话没错，可是俺这北方人毕竟吃辣轻，再者集齐香料得颇费些功夫，所以，偷懒做法啦。
5就爱这么吃蔬菜，把肉踢出去，减肥又解馋。麻辣烫，貌似美眉们都爱!
6爱吃你就涮一锅!
7红色的艳丽难免落入俗套，不过端上餐桌的瞬间还是令人惊艳，普通的食材，在颜色和形态的衬托下，美味似乎更加具体了。
