油辣子适量
酱油适量
花椒或花椒油适量
五香粉适量
葱姜蒜粉适量
盐少许
糖少许
猪油适量
香油少许
面条300克
辅料
炒花生适量
碎榨菜或碎牙菜适量
酱黄豆适量
小葱
1. 在碗中倒入酱油，酱油要先放，才能知道自己究竟放了多少!
2. 再依次放入各种调料!
3. 糖
4. 香油
5. 五香粉
6. 葱姜蒜粉，应该用少许姜末加少许蒜末，我就用葱姜蒜粉代替了
7. 花椒油，花椒粉也可
8. 酱油烧黄豆，自制!一定要烧的酥酥的!这个是我自己加的，小面里没有
9. 油辣子，我网上买的四川辣椒面做的，先用温油把辣椒面拌一拌，再加入热油就好了，有条件的话比较好加一点白芝麻
10. 自制碎榨菜，我在网上又买了碎牙菜，都放的话应该更好吃
11. 自制花生米，喜欢可以多加
12. 自制猪油!菜场买的板油
13. 加完所有的调料后
14. 冲入开水，加入小葱!水不要太多
15. 加入下好的面，搅拌均匀!面没有什么要求，我用的是上海的切面，生的时候也是软的那种!真香!
