学烘焙是当学徒好还是去培训机构学好

　　学烘焙是当学徒好还是去培训机构学好?

　　烘焙近些年的发展可以说是如火如荼，市场发展前景一片良好，越来越多的人倾向与学习制作烘焙进行创业或者找工作，想要拥有一技之长。那么，烘焙技术去哪里学好呢?

　　大家都知道，学习餐饮烘焙技术，一般有着三种选择。一是去蛋糕店当学徒;二是在网上查找资料自己学习;三是去专业的培训机构进行系统学习。但对于一些烘焙小白来说，确实是有些不知道该如何选择才好。现在，我们一起去了解下学烘焙是当学徒好还是去培训机构学好?

　　1、在蛋糕店当学徒，会是很多人第一个想法，觉得在蛋糕店不仅能学到技术还可以学到经营经验。但其实如果你要在蛋糕点当学徒，开始的时候也只能大大杂工，做做卫生，刚开始的时候肯定不会让你动手操作。毕竟要上手就得耗费食材和时间，师傅一般不会这样浪费，也不可能一开始就教你。因此你是当学徒的话，就可以在店里免费帮忙干活，所以常常又人在蛋糕店里学了几年学徒，出来还是又很多不懂的地方。而在专业的培训机构里，几个月就可以学会了。

　　2、在网上找相关资料、视频学习。网上的资料让你学到的是一些很浅显的东西，而且乱而杂，有些已经不适合在现在这个时代使用了。在配方和细节上也参悟不透，因此制作出来的成品不是很完美，且品种也不会很多。只能是学来自己玩玩做给自家吃。

　　3、去专业的培训学校学习西点烘焙，里面会传授蛋糕、面包、甜品、咖啡等等系列学习。报名即可上手操作，师傅手把手教学。教学方式都是很科学，才用理论和实践相结合。教学师傅也是行业里具备了专业知识和丰富经验的名师，不仅可以教你制作先进的技术，更多品种的烘焙，还能让你学到丰富的经营经验。在培训机构学习，你不仅可以学得快，学得好，还可以学得很轻松。

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